Una hamburguesa casera elaborada con ingredientes de calidad le brindará a usted y a su familia mucho más placer que una hamburguesa comprada en un restaurante de comida rápida en la calle. Pequeños costos financieros y de tiempo, ¡y una deliciosa y aromática hamburguesa está lista!
Es necesario
- - pan de hamburguesa - 2 piezas.;
- - carne de cerdo y ternera picada - 300 g;
- - cebolla - 1 pieza;
- - leche - 50 ml;
- - tomate - 1 pieza;
- - pepino en escabeche - 1 pieza;
- - hoja de lechuga - 1-2 piezas;
- - queso - 2 piezas;
- - salsa de tomate, adjika, mayonesa, mostaza;
- - sal y especias en una chuleta (cualquiera, al gusto).
Instrucciones
Paso 1
Picar la cebolla muy finamente, mezclar con la carne picada. Luego agregue la leche, sazone la carne picada al gusto con sal y especias. Puede ser cualquier pimiento, ajo, hierbas, cúrcuma, en resumen, lo que te guste. No pique la cebolla entera, deje un par de aros, irán a la hamburguesa terminada.
Paso 2
Revuelve muy bien la carne picada con las manos hasta que empiece a formarse un bulto fuerte. Luego haga 2 chuletas redondas de la masa y fríalas por ambos lados hasta que estén tiernas.
Paso 3
Cortar el panecillo en dos partes y freír en la grasa sobrante de las chuletas, en rodajas.
Paso 4
Corta el tomate y el pepino en rodajas, corta la ensalada en trozos grandes. Encurtir los aros de cebolla durante unos minutos con una gota de vinagre. O simplemente vierta agua hirviendo sobre él. En este caso, el sabor de la cebolla será más pronunciado.
Paso 5
Engrasar el fondo del panecillo con la salsa cortada, poner encima una hoja de lechuga y encima una chuleta. Engrasarlo también con salsa, pero con otra diferente. Cubra con queso y verduras en orden aleatorio. Engrase ligeramente el corte del panecillo superior con salsa y cierre la hamburguesa. Está casi listo.
Paso 6
Ahora vuelva a poner las hamburguesas en la sartén, cubra con un plato encima. Instale una prensa sobre él, por ejemplo, una cacerola con agua. Pon la sartén a fuego lento y calienta todo junto durante 5-7 minutos.
