El sabor de las papas al horno es, ante todo, el sabor del fuego, el romance, la infancia, las reuniones de verano en el campo. Pero además de todo lo anterior, este es un plato muy rico en vitaminas y saludable. Descubriremos cómo cocinar papas al horno correctamente y sabrosas.
Es necesario
- pimienta negra recién molida;
- sal - 1 cucharadita;
- vino blanco seco - 1 cucharada;
- aceite de oliva - 2 cucharadas;
- Mostaza de Dijon - 2 cucharadas;
- ajo - 2 dientes;
- patatas - 500 g.
Instrucciones
Paso 1
Para cocinar patatas al horno, precalentar el horno a 220oC. Lave las patatas con agua corriente; no es necesario cortar la cáscara. Use un cuchillo afilado para cortar en trozos grandes al azar. A continuación, doble en un plato ancho y espolvoree generosamente con sal.
Paso 2
Pelar y picar el ajo, también en trozos grandes, si se pica finamente, simplemente se quemará. Combine el ajo, el vino, el aceite y la mostaza en un bol. Sazone las patatas con esta marinada y mezcle bien.
Paso 3
Coloque nuestras futuras papas al horno en una bandeja para hornear o refractario y colóquelas en un horno precalentado. Hornee por 35 minutos hasta que estén tiernas, revolviendo varias veces durante el proceso para evitar que las papas se quemen. Como resultado, las papas horneadas se dorarán por fuera y se hornearán por dentro.
Paso 4
Lograste cocinar papas al horno, puedes servirlo como plato independiente o junto con cualquier carne. Sin la neblina, perderá bastante sabor, pero esto se compensa con los condimentos y el horno.
