La leche horneada fermentada le da a estos muffins un hermoso color. En su lugar, puede tomar crema agria y, en lugar de bayas secas, use frutas secas, frutas confitadas o chocolate picado. Esta cantidad de ingredientes hará aproximadamente 15 deliciosos muffins.
Es necesario
- - 250 g de harina;
- - 200 ml de leche horneada fermentada;
- - 200 g de frutos secos;
- - 150 g de azúcar;
- - 100 g de mantequilla;
- - 2 huevos;
- - 2 cucharaditas de levadura en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Batir 2 huevos con azúcar. Puede agregar azúcar de vainilla a su gusto para darle un sabor especial.
Paso 2
Agregue mantequilla ablandada a la masa, mezcle.
Paso 3
Vierta la leche horneada fermentada, mezcle bien la mezcla nuevamente. Con leche horneada fermentada, los muffins resultarán más sabrosos, pero si no los tienes, la crema agria común servirá.
Paso 4
Agregue las bayas secadas al sol, revuelva. Agregue la harina mezclada con la levadura en polvo. Amasar la masa. No debería ser demasiado grueso.
Paso 5
Lubrique los moldes para muffins con mantequilla. Si tiene moldes de silicona, no necesita lubricarlos. Si tiene moldes especiales para muffins, se pueden usar para alinear los moldes para muffins normales.
Paso 6
Extienda la masa, llenando los moldes 2/3 del camino.
Paso 7
Hornee muffins con leche horneada fermentada durante 25-30 minutos a 180 grados. La masa debe subir. Puedes decorar los muffins terminados con una cereza o cualquier otra baya.
