El clima cálido es un buen momento para la recreación al aire libre y la barbacoa. El kebab de pollo es muy tierno y dietético. El verdadero secreto de este plato radica en la salsa aromática con tomillo y aceite de sésamo, además de las verduras y frutas que lo acompañan.
Es necesario
- - filete de pollo - 8 piezas;
- - calabacín - 2 piezas;
- - tomates cherry - 20 piezas;
- - albaricoques - 15 piezas;
- - curry - 2 cucharadas. la cuchara;
- - tomillo - 1 cucharadita;
- - aceite de oliva - 4 cucharadas. cucharas
- - aceite de sésamo - 2 cucharadas. la cuchara;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Lavar y secar el filete de pollo. A continuación, córtelo en cubos de 4 cm. Lave el calabacín y córtelo en rodajas largas y finas. Sazone el pollo y el calabacín con sal al gusto.
Paso 2
En las primeras cuatro brochetas, ensarte los trozos de pollo, alternando con los albaricoques. En las brochetas restantes, ensarte tomates cherry, calabacines y trozos de pollo.
Paso 3
Combine el curry, el sésamo y el aceite de oliva en una botella. Agita la botella y vierte la mezcla sobre las brochetas de pollo y albaricoque.
Paso 4
En un recipiente aparte, combine el aceite de oliva con el tomillo y vierta sobre las brochetas con pollo, tomates y calabacín. Deje las brochetas durante 15 minutos para remojar la carne y otros ingredientes en la salsa.
Paso 5
Pasado el tiempo asignado, coloca las brochetas en los orificios de la parrilla de cerámica y colócalo sobre el asador. Cocine hasta que la carne esté dorada por encima y blanca por dentro. Entonces quítatelo.
