El pollo a la parrilla se puede servir como plato principal y como refrigerio caliente. También puedes hacerlo en casa si tienes un microondas adecuado. El plato resultará tan delicioso como uno comprado en una tienda especializada o en un restaurante.
Es necesario
-
- pollo mediano;
- aceite vegetal;
- 1 limón o unas cucharaditas de jugo de limón
- sal;
- hierbas secas - comino
- mejorana y otros;
- 1 cucharada. l. mostaza;
- 1 cucharada. l. cariño;
- 2-3 dientes de ajo.
Instrucciones
Paso 1
Coge un pollo entero y prepáralo para el consumo. Si tiene plumas, se debe desplumar y chamuscar. Se debe quitar un pollo entero de las entrañas haciendo una incisión en el costado del vientre del ave.
Paso 2
Prepara la marinada. Para hacer esto, mezcle aceite vegetal y jugo de limón, agregue ajo finamente picado, sal y especias al gusto: comino, cilantro, romero. Cubra el interior y el exterior del pollo con esta mezcla y déjelo reposar durante aproximadamente una hora.
Paso 3
Prepara tu microondas. Seleccione el modo de cocción apropiado. Puede ser una combinación de parrilla y microondas, o simplemente una parrilla. Dependiendo de esto, seleccione los utensilios de cocina. Si no usa microondas, puede asar el pollo en la brocheta o en la rejilla metálica que debería haberse vendido en su kit de horno. Al encender el modo microondas, debe utilizar platos no metálicos que sean resistentes al calor, por ejemplo, platos de vidrio especiales para el horno microondas.
Paso 4
Coloque el pollo en el horno con un tiempo de cocción preestablecido en función del peso del pollo. Si la carne no se va a cocinar en un asador, detenga el programa aproximadamente a la mitad de la cocción y dé la vuelta al pollo para asarlo uniformemente. En caso de que no uses microondas, debes envolver los extremos de las piernas y las alas de pollo en papel de aluminio para evitar que se sequen.
Paso 5
Para un acabado más dorado, cocine el pollo por unos minutos, luego retírelo del horno y unte con una mezcla de mostaza y miel. Esto, además, le dará al plato matices aromatizantes adicionales.
Paso 6
Verifique la preparación del pollo con un tenedor. Si, al perforar la piel, sale un jugo claro, la carne está lista. Sirva el pollo con una guarnición como puré de papas, arroz hervido o verduras frescas.
