La ensalada con pasta y jamón es abundante, pero a la vez ligera y saludable. Especialmente si toma pasta de trigo duro. Además, cocinas las verduras a baño maría, conservando así todo el conjunto de nutrientes. Esta ensalada aparentemente sencilla resulta muy útil.
Es necesario
- - 200 g de pasta;
- - 150 g de jamón;
- - 3 tallos de apio:
- - 250 g de brócoli;
- - 250 g de zanahorias;
- - 3 cucharadas cucharadas de crema agria;
- - 3 cucharadas cucharadas de mayonesa;
- - 1 cucharada. una cucharada de jugo de limón;
- - 2 uds. pimiento rojo dulce;
- - 100 g de queso;
- - 1 diente de ajo;
- - pimienta negra.
Instrucciones
Paso 1
Hervir la pasta rizada, poner en un colador. Cocina el brócoli y las zanahorias a baño maría. Enfriar las verduras preparadas. Divida el brócoli en inflorescencias, enjuague con agua fría corriente. Coloque las verduras en un colador grueso y escurra.
Paso 2
Cortar el tallo de apio en cubos, pimientos y zanahorias picados, brócoli en círculos, jamón en tiras.
Paso 3
Preparando el aderezo. Mezcle mayonesa, crema agria, eneldo picado, jugo de limón. Agregue pimienta al gusto. Rallar el queso en un rallador fino, mezclar con el ajo exprimido y agregar al aderezo.
Paso 4
Mezclar todos los ingredientes en un bol y agregar el aderezo. Transfiera la ensalada a una buena ensaladera, agregue las hojas de perejil y sirva.
