Ensalada de filete de pollo increíblemente hermosa, abundante y festiva. Este plato no te dejará indiferente a ti y a tus invitados.
Es necesario
- - 200 g de filete de pollo
- - 200 g de champiñones en escabeche
- - 50 g de jamón
- - 3 piezas. patatas
- - 3 piezas. claras de huevo
- - 1 cucharada. l. aceite vegetal
- - mayonesa
- - 6 uds. huevos para decoracion
- - 4 cosas. Hojas de lechuga
Instrucciones
Paso 1
Lavar, pelar y cortar las patatas en tiras finas, puede utilizar un rallador especial. Caliente una sartén y vierta aceite vegetal. Cuando el aceite comience a crujir, coloque suavemente las papas en la sartén. Freír a fuego alto hasta que estén crujientes. Dar la vuelta y freír por el otro lado. Retirar del fuego y sal.
Paso 2
Hervir el filete de pollo y cortarlo lo suficientemente grueso, enviarlo a un bol, dividiéndolo en fibras. Agregue champiñones picados y jamón al pollo. Hervir los huevos. Coge tres huevos y separa las claras de las yemas. Rallar las proteínas en un rallador fino. Mézclalos con el resto de ingredientes. Sazone la ensalada con mayonesa.
Paso 3
Coloque el contenido de un cuenco en un nido sobre las hojas de lechuga. Colocar las patatas fritas encima y decorar con huevos duros. Decora el pollito eclosionado para darle más efecto.
