A mucha gente le encanta la cocina japonesa, pero ¿por qué ir a los bares de sushi a degustar los platos de esta cocina? Por ejemplo, el sushi "Tobiko" no es tan difícil de preparar. Se preparan en unos cuarenta minutos.
Es necesario
- Necesitaremos:
- 1.ris - 200 gramos;
- 2. vinagre de arroz - 500 mililitros;
- 3. Huevas de pescado voladoras - 100 gramos;
- 4. azúcar - 100 gramos;
- 5. Salsa Mirin - 40 mililitros;
- 6. Alga Kombu - 10 gramos;
- 7. limón - 1/4;
- 8. nori - 6 tiras.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el arroz, viértalo en una cacerola, llénelo con agua fría; debe cubrir el arroz y llevarlo a ebullición.
Paso 2
Combine vinagre de arroz con azúcar, salsa Mirin, jugo de limón y alga Kombu. Cocine a fuego lento durante unos veinte minutos, pero no hierva.
Paso 3
Sazone el arroz caliente con la salsa resultante, enfríe. Forme el arroz frío en cubos. Envuélvalos en una tira de nori, humedezca un extremo de la tira con agua, entonces nuestra canasta no se desmoronará, será conveniente para comer.
Paso 4
Por último, coloque el caviar de pez volador encima de estas "cestas": ¡el sushi Tobiko está listo!
