El sushi ya no se considera un plato exótico, muchos han aprendido a cocinarlo en casa. Siempre se sirven con salsas. Los más famosos son la salsa de soja y el wasabi. Preparar wasabi en casa es problemático, ya que la planta, que es el ingrediente principal, crece solo en Japón, Estados Unidos y Nueva Zelanda. La salsa de soya para sushi es fácil de hacer en casa.
Es necesario
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- Para hacer salsa de soja:
- frijoles de soja - 100 gramos;
- mantequilla - 2 cucharadas;
- caldo de pollo - 50 mililitros;
- harina de trigo - 1 cucharada;
- sal marina.
- Para hacer salsa picante de especias:
- cebollas - 30 gramos;
- ajo - 7 gramos;
- mayonesa - 200 gramos;
- Pimienta Shichimi Togorashi - 1 gramo.
Instrucciones
Paso 1
Hervir la soja. Cuando los frijoles estén cocidos, volcarlos en un colador, dejar escurrir el agua. Luego transfiera a un plato hondo y triture.
Paso 2
Agregue caldo, mantequilla tibia, harina, sal marina a los frijoles triturados y bien
mezcla.
Paso 3
Transfiera la mezcla resultante a una cacerola y hierva. Cuando la salsa de sushi de soja se haya enfriado, estará completamente lista para comer.
Paso 4
Para los amantes de las especias, la salsa de soja para sushi se puede reemplazar con salsa de especias.
Para prepararlo, debe mezclar todos los ingredientes: cebolla, ajo, mayonesa y pimienta Shichimi Togorashi. Muele la mezcla en una licuadora. Ponte un platillo. Deje reposar la salsa a temperatura ambiente durante 30 minutos. Después de eso, la salsa picante de sushi "Spice" está lista para comer.
