A muchos amantes del sushi les encanta prepararlos en casa. Pero también sucede que no quieres meterte con el arroz y el marisco. A continuación, puede preparar rápida y fácilmente "sushi perezoso" o sushi chirashi.
El sushi Chirashi es un verdadero hallazgo para los amantes de la alimentación saludable. No necesitan usar arroz blanco, lo que significa que pueden hacer un plato con un índice glucémico bajo. Para las personas que se preocupan por su figura, es muy conveniente. Para chirashi, puede elegir entre una gran cantidad de rellenos: verduras, camarones, pescado, etc.
Opción 1. Para 4 porciones: una taza de arroz integral, tomates frescos - 450 g, salsa de soja - 2 cucharadas, vinagre de arroz. También necesitará 1 cucharadita. aceite de sésamo, jengibre fresco rallado, una cucharada de semillas de sésamo.
Hervir el arroz - a baño maría o de la forma habitual. Corta los tomates en cubos o rodajas. En un recipiente aparte, agregue el aceite y el vinagre, el jengibre, la salsa de soja y sazone los tomates con la mezcla. Mezclar el arroz tibio con las semillas de sésamo, y cuando se enfríe, combinarlo con los tomates.
Opción 2. Para un plato más picante, espolvoree el arroz con una mezcla de vinagre de sushi y salsa teriyaki después de hervir. Los rellenos proteicos no grasos son perfectos para esta opción. Puede ser camarón, anguila, calamar, tofu. Para sushi perezoso con camarones y pescado hervidos, tome 2.5 tazas de productos proteicos picados por taza de arroz. Si elige algas, verduras, tofu u otros alimentos que no necesitan tratamiento térmico como relleno, debe tomar el doble de relleno por taza de arroz. Mezclar todo, sazonar con una mezcla de vinagre y salsa de soja. El resultado es un plato que a veces se denomina "ensalada de sushi".
Opción 3. Haga un panqueque de huevo: revuelva el huevo, agregue la salsa de soja, vierta la mezcla en la sartén y fría por ambos lados. Enfríe el panqueque terminado y córtelo en tiras. Coloque el arroz en un plato en un portaobjetos, coloque los ingredientes seleccionados en orden aleatorio; pueden ser rodajas de aguacate, pepino, salmón ligeramente salado. Cubra con alga nori picada, tiras de huevo, un poco de wasabi y jengibre encurtido. Vierta la salsa de soja sobre el plato.
