Las manzanas al horno son deliciosas y saludables. Rellenos de varios ingredientes (requesón, nueces, arroz, miel, carne o queso), son un gran regalo para una mesa festiva y cotidiana.
Postres de manzana
Para preparar el postre de manzana con miel necesitarás:
- 6 manzanas grandes;
- 250 g de requesón;
- 3 cucharadas l. miel líquida
- 1 cucharada. l. Sáhara;
- 6 mitades de nueces.
Lavar bien las manzanas, secarlas y cortar los núcleos de pulpa. Luego, espolvoree las "canastas" de manzanas resultantes con azúcar granulada. Mezcle el requesón con miel y rellene las manzanas con esta mezcla, ponga la mitad de los granos de nuez encima. Vierta cada manzana encima con 1 cucharadita de miel, transfiera a un plato resistente al calor, engrase con aceite, y póngalas en un horno precalentado a 200 ° C por 20 minutos, hornee hasta que estén tiernas.
Para hornear manzanas con arroz, debe tomar los siguientes ingredientes:
- 8 manzanas de tamaño mediano;
- 140 g de nueces;
- 5 cucharadas. l. azúcar granulada;
- 100 g de arroz;
- 2, 5 vasos de leche;
- 2 huevos;
- 3 g de vainillina;
- 1,5 g de canela.
Lavar las manzanas, secarlas con una toalla de papel y cortar el corazón con un poco de pulpa. Machaca las nueces en un mortero o tritúralas en una licuadora y mézclalas con canela y 2 cucharadas de azúcar granulada. Rellene las manzanas preparadas con avellanas y colóquelas en una fuente plana ignífuga engrasada.
Clasificar el arroz, cubrir con leche, agregar las 3 cucharadas de azúcar restantes y hervir hasta que estén tiernas. Luego enfríe, sazone con vainilla y, revolviendo continuamente, agregue las yemas una a una. Batir las claras de huevo por separado en una espuma espesa, luego agregar la masa de arroz. Coloque el arroz cocido sobre las manzanas y hornee en el horno durante 25-30 minutos a fuego medio.
Manzanas al horno con carne picada
No solo los postres están hechos de manzanas. Si las frutas se rellenan con carne picada o queso, se obtiene un plato original, abundante y sabroso, capaz de sorprender incluso a los gourmets más exigentes. Para preparar manzanas al horno con carne picada, necesitará:
- 5 manzanas grandes;
- 300 g de carne picada (ternera y cerdo);
- 3 tomates;
- 1 cabeza de cebolla;
- 2-3 dientes de ajo;
- verdes;
- aceite vegetal;
- pimienta;
- sal.
Pelar las cebollas y cortarlas en mitades finas. Pelar también los dientes de ajo y cortarlos en platos, lo más finos posible. Luego sofreír la cebolla y el ajo en aceite vegetal hasta que estén dorados, luego enfriar y agregar a la carne picada. Para preparar este plato, es mejor tomar carne de res y cerdo picada mixta. Mezclar todo bien, transferir a una sartén con aceite vegetal y freír, revolviendo constantemente, durante 5-8 minutos. Lave los tomates, séquelos con una toalla de papel, córtelos en cubos pequeños y agréguelos a la carne picada. Sazone con pimienta y sal, revuelva y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Lavar las manzanas, secarlas, cortar con cuidado la parte superior y quitar los núcleos de la fruta junto con la pulpa. Debería conseguir una especie de "cestas" de manzanas para hornear con un grosor de pared de aproximadamente 1 centímetro. Cortar la pulpa en cubos pequeños y combinar con la carne picada frita. Mezclar todo bien y rellenar las manzanas con el relleno cocido. Ponga algunas verduras finamente picadas encima y cubra con la parte superior cortada. Colocar las manzanas rellenas de carne picada en una fuente refractaria y meter en un horno precalentado a 200 ° C durante 25 minutos, hornear.
