Cuando el clásico puré de papas se vuelva aburrido, puede preparar su interesante variedad: con guisantes y crema. El sabor del plato resulta muy inusual e interesante.
Ingredientes:
- Patatas - 5-6 piezas;
- Guisantes enlatados - 1 lata;
- Crema 15-20% de grasa;
- Mantequilla - 100 g;
- Pechuga de pollo;
- Sal y pimienta para probar.
Preparación:
- Pelar las papas, agregar agua y hervir en el fuego hasta que estén cocidas. Disposición a verificar con un cuchillo: las papas deben deslizarse fácilmente del cuchillo. Al final de la cocción, escurrir casi toda el agua, dejando un tercio.
- En una batidora, bata la nata con los guisantes. Vierta las papas hervidas con agua allí, bata todo bien con una batidora (o licuadora).
- Vierta el puré casi terminado nuevamente en la olla y colóquelo en la estufa. Sazone con sal y pimienta al gusto. Lleve el puré a ebullición y manténgalo a fuego medio durante otros 10-15 minutos. Esto se hace para que la crema no se vuelva agria y el puré terminado se pueda almacenar en el refrigerador.
- Cuando el puré de papas esté listo, agregue la mantequilla y revuelva. Este ingrediente se agrega como una opción, los oponentes del exceso de calorías bien pueden excluirlo.
- Pele la pechuga o los muslos de pollo de la piel, quítele los huesos. Debe obtener 300-400 gramos de filete de pollo.
- Vierta una gota de aceite en la sartén, fría el filete de pollo hasta que esté dorado.
- Un plato puede considerarse vegetariano si excluye el pollo.
- Para servir el plato terminado, se vierte puré de papas en un plato y se colocan un par de cucharadas de filete de pollo frito encima.
