Una ensalada tibia con patatas y pepinos hará las delicias de los ojos y el estómago. Una excelente combinación de ingredientes le permitirá disfrutar del sabor y servir el plato en la mesa festiva.
Es necesario
- - 5 patatas medianas
- - 2 pepinos grandes
- - 200 g de rábano
- - 30 g de mantequilla
- - eneldo
- - pimenton
- - aceite de oliva
- - 2 dientes de ajo
- - sal
- - comino
Instrucciones
Paso 1
Sin pelar las patatas, enjuágalas bien con agua corriente. Vierta agua en una cacerola, coloque las papas en ella y cocine uniformemente a fuego lento hasta que estén medio cocidas. Después de la cocción, retire las verduras, enfríe un poco y pélelas. Espere hasta que se enfríen un poco más, luego córtelos en cubos pequeños.
Paso 2
Derretir la mantequilla en el microondas. Esto se puede hacer colocándolo en una taza y cubriéndolo con un platillo encima o derritiéndolo en un baño de agua. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue el pimentón y el comino. Pelar el ajo, picarlo, agregarlo al aceite. Mezclar todo bien, verter en una sartén y calentar, agregar las papas y freír hasta que estén tiernas, se debe formar una costra dorada sobre las papas.
Paso 3
Enjuague las verduras restantes, p. Ej. pepinos y rábanos, séquelos con una toalla de papel y córtelos en rodajas o cubos, pique finamente el eneldo.
Paso 4
Combine las papas, los rábanos, los pepinos, la sal y la pimienta, agregue el aceite de oliva, mezcle todo bien, decore con eneldo. Sirva en una fuente para servir.
