Una ensalada en forma de regalo es una decoración original para las vacaciones. Incluso los gourmets más exigentes seguramente apreciarán su maravilloso sabor. El conjunto de ingredientes de esta ensalada es muy diverso. Aquí puedes mostrar toda tu imaginación.
Ensalada de "regalo"
Ingredientes:
- 520 g de muslos de pollo ahumados;
- 430 g de champiñones frescos;
- 4 huevos de gallina;
- 2 cabezas de cebolla;
- 4 pepinos largos;
- 2 zanahorias;
- 2 pimientos rojos;
- sal a tu gusto;
- 1 paquete pequeño de mayonesa.
Separe con cuidado la carne de los huesos y córtela en trozos pequeños. Lavar, pelar y cortar los champiñones en rodajas pequeñas. Enjuague y pele cebollas, pepinos, pimientos y zanahorias. Rallar las zanahorias en un rallador mediano, picar la cebolla. Freír la cebolla y los champiñones en una sartén. Freír las zanahorias por separado. Hervir los huevos. Lavar los pepinos y cortarlos en cubos. Corta el pimiento en gajos pequeños. Moler los huevos y poner todo en platos separados. Luego, coloque cuidadosamente las capas: carne picada, zanahorias, pepinos, huevos picados, champiñones con cebolla, pimientos. Cubra bien cada capa con mayonesa, pero no engrase la parte superior de la ensalada. Sal un poco. Para la decoración, puede usar pepinos cortados en tiras, que imitarán cintas. Puede hacer tales tiras con un pelador de papas normal. Coloque la ensalada resultante en el refrigerador durante 2 horas.
Ensalada de regalo con sorpresa
Ingredientes:
- 320 g de ternera fresca;
- 420 g de zanahorias;
- 320 g de remolacha;
- 220 g de ciruelas pasas (sin hueso);
- 5 huevos de gallina;
- 160 g de queso duro;
- 1/2 cucharada. nueces sin cáscara;
- 320 g de mayonesa;
- sal a tu gusto;
- 5 ramitas de perejil rizado.
Hervir las zanahorias en agua ligeramente salada. Pasados los 14 minutos, cuando las zanahorias hiervan, saca la más grande y larga (la necesitarás para decoración), cocina el resto hasta que esté completamente blanda. Remoje las ciruelas pasas en agua caliente durante 35 minutos, enjuáguelas primero. Saque las bayas que necesita para una sorpresa después de 12 minutos. Enjuague la ternera y cocine hasta que esté bien cocida. Luego retirar, enfriar y cortar en cubos pequeños. Coloque suavemente la carne en un plato cuadrado plano y sazone con mayonesa. Pica finamente las ciruelas pasas y colócalas en la siguiente capa. Luego picar las nueces, espolvorearlas con una capa de ciruelas pasas, y encima hacer una malla de mayonesa, sal un poco.
Rallar las zanahorias hervidas en un rallador mediano, poner un poco en una rejilla de mayonesa. Hervir las remolachas, rallar en un rallador grueso, poner una capa de zanahorias. Esconde la sorpresa (unas ciruelas pasas). Luego, vuelva a cubrir todo con mayonesa, espolvoree con queso rallado, coloque una capa de zanahorias hervidas que quedan. Cubre todo con malla de mayonesa. Cubra la ensalada con ramitas de perejil.
Ralle los huevos duros en un rallador mediano, mezcle con mayonesa en un plato aparte y unte la ensalada por todos lados. Para la decoración, puede cortar las zanahorias en tiras finas y formar un lazo.
