Sorprenda a sus invitados y disfrute con ellos de una ensalada brillante, colorida y delicada en forma de regalo de Año Nuevo. Después de todo, no hay nada más placentero que un delicioso y hermoso resultado de sus labores culinarias.
Es necesario
- Para 7-8 porciones:
- - 1 pechuga de pollo;
- - 4 pepinos en escabeche;
- - 1 remolacha hervida mediana;
- - 2 zanahorias grandes hervidas;
- - 2 patatas hervidas;
- - 50 g de queso duro;
- - 1 vaso de nueces picadas sin cáscara;
- - 2 dientes de ajo;
- - un pequeño manojo de perejil y eneldo;
- - 1 cucharada de jugo de limón;
- - 1, 5 cucharadas de crema agria;
- - 1, 5 cucharadas de mayonesa;
- - pimienta negro;
- - sal;
Instrucciones
Paso 1
Prepara la salsa. Combine la mayonesa con la crema agria. Rallar los pepinos encurtidos, mezclar con la masa de mayonesa.
Paso 2
Agregue eneldo picado, ajo picado, jugo de limón. Revuelva bien y sazone al gusto con pimienta negra y sal.
Paso 3
Cortar la pechuga de pollo a lo largo en rodajas finas, batir bien. Sazone con sal y pimienta, espolvoree con perejil picado por encima.
Paso 4
A continuación, enrolle la carne en rollos y fría por ambos lados en aceite vegetal hasta que esté tierna y fría. Cortar la comida frita en aros y poner una capa uniforme en un molde, previamente cubierto con film transparente.
Paso 5
Coloque la ensalada en capas en el siguiente orden. Ralle una zanahoria, mezcle con nueces picadas y esparza uniformemente sobre los rollos de pollo.
Paso 6
Unte con salsa y sazone cada capa posterior con salsa también. Posteriormente, esparcir el queso rallado mezclado con nueces sobre las zanahorias.
Paso 7
Luego espolvorear con remolacha rallada combinada con nueces picadas. Extienda las patatas ralladas uniformemente por encima.
Paso 8
Refrigera la ensalada por 5 horas. Antes de servir, cubra el plato con un plato o plato grande y déle la vuelta. Retire el film transparente, decore la ensalada con un lazo de las zanahorias sobrantes.
