La combinación favorita de papas y arenque de todos se encuentra a menudo en las fiestas. Si quieres sorprender a tus invitados, puedes preparar originales cestas de arenque.
Es necesario
- - moldes para hornear;
- - patatas 6 piezas.;
- - queso duro 30 g;
- - huevo de gallina 1 pieza;
- - sal;
- Para rellenar:
- - filete de arenque 250 g;
- - requesón 150 g;
- - manzana 1 pieza;
- - cebolla roja 1 pieza;
- - pepinillos en escabeche;
- - mayonesa 1 cucharada. la cuchara;
- - eneldo;
- - remolacha hervida;
- - perejil.
Instrucciones
Paso 1
Pelar y rallar las patatas. Exprime el jugo. Rallar el queso en un rallador fino y añadirlo a las patatas. Rompe un huevo en la mezcla de papa y mezcla bien.
Paso 2
Engrasa las fuentes de horno con mantequilla y coloca las patatas en ellas. Extienda en una capa fina. Hornea las patatas a 200 grados durante 20 minutos.
Paso 3
Pelar la manzana y picarla muy finamente, la puedes rallar con un rallador fino. Pelar la cebolla y picarla muy finamente. Los pepinillos también se deben picar. Sazone las frutas y verduras resultantes con una mezcla de requesón y mayonesa. Agregue las hierbas picadas y revuelva.
Paso 4
Separe los filetes de arenque de las semillas, si las hay. Luego córtelo en cubos pequeños.
Paso 5
Poner un poco de arenque en el fondo de cada tartaleta, poner la mezcla de cuajada encima y decorar con rodajas de remolacha hervida y hierbas.
