Es muy fácil hacer originales cestas de patatas. Y el relleno puede ser cualquier cosa. Propongo cocinar cestas de patatas con champiñones. El plato es excelente como refrigerio.
Es necesario
- - patatas - 500 g;
- - aceite vegetal - 500 ml;
- - champiñones - 300 g;
- - cebollas - 2 piezas.;
- - queso duro - 100 g;
- - crema agria 15% - 4 cucharadas;
- - hojas de lechuga - 10 piezas.;
- - sal - 0.5 cucharaditas
Instrucciones
Paso 1
Cocinar cestas de patatas
Pelar las patatas y cortarlas en tiras muy finas. Enjuague con agua, sal, seque con una toalla.
Paso 2
Calentar el aceite en una cacerola. Para preparar las cestas, necesitará un colador doble especial, más grande y más pequeño. Engrase un colador más grande con aceite vegetal y llene una cuarta parte con tiras finas de patatas. Con un colador pequeño encima, presione las patatas con fuerza contra el grande. Sumerge un colador en aceite hirviendo y fríe las patatas hasta que estén doradas. Retirar el colador del aceite y dejar escurrir el exceso. Retire con cuidado la fuente de papas.
Paso 3
Preparación del relleno
Corta los champiñones y las cebollas en cubos. Sal. Freír en aceite vegetal. Enfriarlo.
Paso 4
Ralla el queso. Combine el queso y los champiñones fritos, sazone con crema agria.
Paso 5
Coloque una hoja de lechuga en el fondo de la canasta de papas. Cubra con un poco de relleno. Decora la canasta con hierbas frescas. ¡El aperitivo está listo! ¡Buen provecho!
