Probé este pastel por primera vez en la fiesta de cumpleaños de mi amigo, me llamó la atención su delicado sabor. Es mejor cocinar un pastel de este tipo en la víspera de la celebración, por la noche, para que los pasteles se empapen adecuadamente durante la noche, ¡y luego simplemente se derrita en la boca y los invitados lo colmarán de cumplidos!
Es necesario
- Para la prueba:
- - 8 huevos,
- - 1, 5 vasos de azúcar,
- - 2 tazas de harina,
- - 2 cucharaditas soda apagada con vinagre,
- - 3 cucharadas l. cacao.
- Para la crema:
- - 2 huevos,
- - 0,5 litros de leche,
- - 1 taza de azúcar,
- - 2 cucharadas. l. harina,
- - vainillina.
- Para impregnación:
- - 0.5 vasos de cualquier jugo o agua,
- - 6 cucharadas. l. Sáhara.
Instrucciones
Paso 1
Batir los huevos con azúcar hasta obtener una masa blanca esponjosa, agregar soda, harina, batir bien con una batidora. Divide la masa en 2 partes. Vierta el cacao en una parte, mezcle. Horneamos 2 bizcochos en un molde untado con margarina. Para la crema, bata los huevos con el azúcar, agregue la harina, revolviendo, vierta la leche fría en un chorro fino. Llevar a ebullición, agregar vainillina, hervir durante 2-3 minutos. Enfriarlo.
Paso 2
Para la impregnación: agregue azúcar al jugo o al agua, cocine el almíbar. Corta las tortas enfriadas por la mitad a lo largo. Retire las migas con un movimiento circular del interior de los pasteles.
Paso 3
Recogemos la tarta, remojando las tartas con almíbar y untando con nata, alternando entre tartas claras y oscuras. Cubra la parte superior y los lados con crema, espolvoree con migas.
