El pastel resulta tierno, sabroso y simplemente incomparable. Consta de cuatro tortas: dos blancas y dos de chocolate, empapadas en crema agria. Se prepara muy rápido.
Es necesario
- - 5 huevos
- - 620 g de azúcar granulada
- - 750 ml de crema agria
- - 100 mantequilla
- - 500 g de harina
- - 2 cucharaditas refresco, vinagre apagado
- - 2 cucharadas. l. polvo de cacao
- nueces
- - 1 kg de cerezas
Instrucciones
Paso 1
Prepara la masa. Mezclar los huevos y 370 g de azúcar granulada, batir con una batidora a velocidad media hasta que quede suave. Derretir la mantequilla en el microondas. Luego enfríe y agregue a la crema agria, revuelva. Agregue bicarbonato de sodio apagado con vinagre y revuelva. Combine la crema agria y la mezcla de huevo y azúcar, mezcle hasta que quede suave. Luego agregue la harina y revuelva nuevamente.
Paso 2
Divide la masa en dos porciones iguales. Agregue cacao en polvo a una parte y agregue otras 2 cucharadas a la otra parte. harina. Precalienta el horno a 180 grados, coloca el bizcocho de chocolate y hornea por 30-40 minutos. Compruebe la preparación con un fósforo. Retirar la galleta del horno y enfriar. Hornea un bizcocho blanco de la misma forma. Corta cada galleta en dos trozos. Como resultado, debe obtener dos pasteles blancos y dos de chocolate.
Paso 3
Prepara la nata. Batir el azúcar y 500 ml de crema agria con una batidora hasta que quede suave.
Paso 4
Picar las nueces. Cepille el pastel de chocolate con crema y extienda una capa de cerezas. Cepille la capa de cereza con crema y cubra con la corteza blanca. Haga todos los pasteles restantes de la misma manera. El último bizcocho debe ser blanco. Engrase generosamente la parte superior y los lados del pastel. Decora el bizcocho con nueces.
