Los panqueques son pequeñas tortillas fritas hechas con masa. Se diferencian de los panqueques en que son más exuberantes. A menudo se sirven buñuelos para el desayuno. Si te gustan las nueces, puedes cocinar tortitas delicadas con nueces y servirlas con una salsa de nueces fragante, obtienes un doble placer.
Es necesario
- Para buñuelos:
- - 1 vaso de leche agria;
- - 100 g de harina;
- - 100 g de nueces;
- - 1 huevo;
- - 2 cucharadas. cucharadas de azucar;
- - 0.5 cucharaditas de bicarbonato de sodio.
- Para la salsa:
- - 150 ml de leche;
- - 5 cucharaditas de nueces;
- - 3 cucharaditas de azúcar;
- - 2 cucharaditas de almidón.
Instrucciones
Paso 1
Muele las nueces para la masa con una licuadora o con un molinillo de café.
Paso 2
Mezclar kéfir, huevos, azúcar. Agregue la harina, la soda, las nueces picadas y revuelva.
Paso 3
Precalienta la sartén. Lubricarlo con aceite vegetal. Sirve los panqueques con un cucharón, fríe a fuego medio durante 2 minutos.
Paso 4
Ahora dale la vuelta a los buñuelos de nueces, fríelos por el otro lado durante 1,5 minutos.
Paso 5
Prepara una salsa de maní. Mezcle el azúcar y el almidón. Agregue las nueces picadas, mezcle.
Paso 6
Hervir la leche, agregar la mezcla resultante de almidón, nueces y azúcar. Cocine mientras revuelve. La salsa debe espesarse.
Paso 7
Coloque los panqueques en un plato, cubra con salsa de maní, decore con nueces enteras. Es mejor servirlo caliente.
