Las cebollas se utilizan a menudo como ingrediente en ensaladas y como remedio popular para la gripe y los resfriados. Los más utilizados son el verde, la cebolla, el puerro. En general, la familia de las cebollas incluye varias especies. Y sus propiedades beneficiosas son conocidas por la gente desde la antigüedad.
En primer lugar, las cebollas son un antibiótico natural fuerte. Y esta propiedad es especialmente importante en invierno, cuando los resfriados y las enfermedades infecciosas se vuelven más frecuentes. Con ARVI, secreción nasal, dolor de cabeza, las cebollas no solo se consumen internamente, sino que también se cortan e inhalan.
Además, las cebollas se utilizan para la debilidad general, hipertensión, reumatismo, diabetes, gastritis y hemorroides. Para los hombres, es útil en la prevención del cáncer de próstata. Externamente, se utiliza para eliminar verrugas y curar callos y picaduras de mosquitos, para tratar la dermatitis y prevenir la caída del cabello. A veces, el jugo de cebolla ayuda a hacer frente a la neurastenia y el insomnio.
La eficacia de la cebolla en todos estos casos se debe a sus propiedades beneficiosas. Puede limpiar la sangre, estimular la digestión y activar el metabolismo. Contiene aceites esenciales, vitaminas A, B y C, flavonoides y oligoelementos: hierro, calcio, magnesio, fósforo, azufre. Es el azufre lo que hace que el olor sea tan penetrante.
Las cebollas verdes contienen incluso más vitaminas que las cebollas, por lo que son especialmente útiles durante el beriberi de primavera. Contiene mucha vitamina C, grupo B y caroteno, de los cuales se forma la vitamina A. Las cebollas verdes también tienen propiedades antibacterianas, por lo tanto, ayuda a prevenir ARVI. Y la clorofila verde es muy beneficiosa para la sangre y para mantener jóvenes las células del cuerpo.
Los puerros se diferencian de las cebollas en un sabor y aroma más delicados y agradables. También es rico en vitaminas B y C. El contenido de sal es responsable de sus propiedades diuréticas.
Como muchos otros alimentos, las cebollas tienen contraindicaciones. No se recomienda su uso para asmáticos para evitar un ataque, para pacientes hipertensos, para no provocar un salto en la presión arterial. No abuse de las cebollas, porque puede irritar los órganos digestivos, aumentar la acidez del jugo gástrico y afectar negativamente el trabajo del corazón.
