Así que algo, pero las papas están en todos los hogares y sus platos en todas las mesas. Originaria de América, esta verdura se utiliza en una amplia variedad de platos, hasta en postres. ¡Y de cuántas formas hay de prepararlo! Patatas fritas, patatas cocidas, patatas asadas, patatas fritas y, por supuesto, patatas cocidas.
Es necesario
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- Para una receta simple de estofado de papas:
- papas medianas - 6-8 piezas.;
- grasa de cerdo - 1 cucharada;
- mantequilla - 2 cucharadas;
- harina - 2 cucharadas;
- leche - 1/3 taza;
- pimienta negra molida - 1 cucharadita;
- sal al gusto.
- Para patatas
- guisado en caldo de pollo:
- papas medianas - 6 piezas.;
- mantequilla - 1/2 cucharada;
- agua - 1 cucharada;
- sal - 1/2 cucharadita;
- pimienta negra molida - 1/2 cucharadita;
- caldo de pollo - 1 cubo.
- Para guisos de olla:
- patatas - 2 piezas.;
- agua;
- sal - 1/4 cucharadita;
- leche de coco - 100 g.
- Para el guiso de champiñones:
- patatas - 500 g;
- champiñones frescos - 300 g;
- mantequilla - 3 cucharadas;
- cebolla 1 pieza;
- crema agria - 0.5 cucharadas
Instrucciones
Paso 1
La receta de patatas guisadas más fácil
Pelar y cortar las patatas en dados, colocarlas en una cacerola honda y ponerlas al fuego. Agregue mantequilla, sal, manteca de cerdo. En un tazón pequeño, combine la leche, la pimienta negra y la harina. Batir hasta que quede suave. Cuando las papas estén casi listas, agregue la mezcla y reduzca el fuego. Cocine a fuego lento hasta obtener el grosor deseado.
Paso 2
Patatas guisadas en caldo de pollo
Pelar y cortar las patatas en dados. Llénelos con agua fría por un tiempo. Coloca todos los ingredientes en una cacerola y coloca a fuego medio. Una vez que la mantequilla se haya derretido y los cubos de caldo se hayan disuelto, agrégale las papas. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos y sirva.
Paso 3
Estofado de patatas en una olla
Pelar las patatas y quitarles los ojos y las manchas poco apetitosas. Enjuagar y cortar en cubos. Pele las cebollas, córtelas en cubos y colóquelas en un recipiente pequeño con 1 cucharada. agua. Luego fríelo a fuego medio hasta que esté traslúcido. Transfiera la cebolla a una olla, agregue las papas y la sal, cubra todo con agua para cubrir las papas y cocine por unos 30 minutos o hasta que estén tiernas.
Paso 4
Patatas guisadas con champiñones
Pelar las patatas, cortarlas en gajos y sofreír en aceite con la cebolla picada. Enjuagar los champiñones pelados en agua fría, picar y también freír. Después de que todos los productos estén fritos, transfiera todo a una cacerola, agregue una pequeña cantidad de agua, sal, agregue los granos de pimienta, la crema agria y la hoja de laurel. Cubra todo con una tapa y cocine a fuego lento durante 30-40 minutos.
Si no es posible utilizar champiñones frescos, sustitúyalos por enlatados o secos (se deben hervir y freír previamente).
