Tortilla delicada con verduras, también llamada tortilla Denver, se cocina en el horno. Debido a este método de cocción, la tortilla es sabrosa, aromática y aireada.
Ingredientes para hacer una tortilla al horno:
- 8 huevos;
- 100-120 ml de leche;
- 180-200 gr de jamón / salchicha;
- 1/2 de cada pimiento rojo y verde / amarillo;
- 200 gramos de queso (preferiblemente Cheddar);
- 1/2 cebolla;
- 1 mesa. una cucharada de mantequilla y aceite vegetal;
- sal pimienta.
Cocinar tortilla de Denver en el horno
1. Pele la cebolla y retire los pimientos lavados de semillas y puentes.
2. Cortar las verduras preparadas en cubos pequeños.
3. Caliente la sartén agregando mantequilla y aceite vegetal.
4. Vierta el pimiento y la cebolla en una sartén, fría a fuego medio.
5. Cortar finamente el jamón y también ponerlo a sofreír en una sartén, revolviendo de vez en cuando. Freír todo durante unos 4-5 minutos.
6. Batir bien los huevos, la leche con sal y pimienta, agregar el queso cheddar rallado y las verduras enfriadas, mezclar.
7. Engrase ligeramente un molde de tamaño adecuado y vierta en él la masa de huevo preparada.
8. Horneamos la tortilla a 210 grados durante aproximadamente un cuarto de hora, tal vez un poco más.
9. Cuando la tortilla esté lista, déjela enfriar un poco y luego córtela en porciones. Esta tortilla es perfecta tanto para el desayuno como para la cena.
