El cuerpo humano necesita igualmente proteínas, carbohidratos y grasas. Por eso, es importante que su dieta sea lo más variada posible. Si sus opciones caseras no quieren comer verduras, intente cubrirlas con los panqueques favoritos de todos. Y si sirve un plato tan rápido con una salsa inusual, seguramente se convertirá en uno de los más deseables en su familia.
Es necesario
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- 1 tuétano de verduras pequeño;
- 2 papas medianas;
- 1 zanahoria
- 1 huevo;
- 100 g de queso fundido;
- 0,5 cucharadita de sal;
- 2 tazas de harina;
- aceite vegetal para freír;
- pimienta negro.
- Para la salsa:
- 1 manojo de perejil;
- 1-2 dientes de ajo;
- 150 g de crema agria.
Instrucciones
Paso 1
Prepare los ingredientes necesarios de inmediato. Si coloca comida en la mesa, en primer lugar, no tendrá que cortar círculos adicionales del refrigerador a la estufa y, en segundo lugar, ciertamente no se olvidará de poner nada en su futura obra maestra. Algunos alimentos, como los huevos, deben alcanzar la temperatura ambiente para distribuirse de manera más uniforme en la masa. Otros, por el contrario, deben conservarse en el congelador antes de cocinarlos. Esto se aplica al queso fundido.
Paso 2
Enjuague bien los calabacines, las zanahorias y las patatas con agua corriente. Corta la piel lo más fina posible para que la mayoría de las vitaminas permanezcan en las verduras. Esto se hace mejor con un cortador de verduras. Después de la limpieza, las verduras deben lavarse nuevamente con agua fría. Tenga cuidado: el calabacín se vuelve resbaladizo en contacto con el agua.
Paso 3
Ralle las zanahorias y las patatas crudas en un rallador fino, el calabacín en un rallador grueso. Para conservar las mismas vitaminas y minerales, es mejor usar dispositivos de plástico para que cuando las verduras entren en contacto con el metal, no se produzca la oxidación. Es recomendable quitar primero las semillas del calabacín. Si el calabacín es joven, esto no es necesario. Frote el queso procesado sin descongelar para acelerar y simplificar el proceso.
Paso 4
Rompe un huevo en vegetales preparados, agrega sal y pimienta. Revuelva bien la mezcla. Agregue gradualmente la harina tamizada, revolviendo la masa en el sentido de las agujas del reloj. Tenga en cuenta que la calidad de la harina puede variar mucho y, por lo tanto, la cantidad puede ser diferente cada vez. Revise la masa en busca de sal y especias, agregue más si es necesario.
Paso 5
Dale forma a los panqueques de no más de 1 cm de grosor y dales palmaditas como de costumbre. Al freír el primer lado, puedes hacer el fuego un poco más fuerte, después de darle la vuelta, reducirlo para que se hornee la masa. Coloque los panqueques terminados en una servilleta de papel para que el vaso tenga exceso de aceite. En este punto, la cocción podría estar terminada, pero tómate el tiempo para preparar una salsa sencilla y deliciosa que hará tu plato aún más sabroso.
Paso 6
Pica las hierbas lavadas y los dientes de ajo pelados para hacer la salsa. Mezclar todo con crema agria y busto. La cantidad de ingredientes de la salsa se puede variar a su gusto. Puede experimentar y agregar una gota de mostaza o jugo de limón a la crema agria. También intente hacer una salsa con mayonesa preparada o casera.
