Tal postre se adaptará a cualquier identidad familiar. Y también para una cena romántica. O si quieres sorprender a tu alma gemela con un buen desayuno, entonces un plato de tortitas de chocolate con salsa de caramelo te ayudará.
Es necesario
- Para panqueques
- - harina 100 g;
- - leche 200 ml;
- - cacao 1 cucharada;
- - azúcar 1 cucharada;
- - sal.
- - agua 4 cucharadas;
- - plátano 2 uds.
- - aceite vegetal 1 cucharada;
- - cáscara de naranja 1 cucharadita;
- Para salsa de caramelo
- - azúcar 100 g;
- - crema 20% 50 ml;
- - mantequilla 50 g.
Instrucciones
Paso 1
Tamizar la harina. Combinar harina, sal, cacao y azúcar, hacer una depresión en el medio y agregar huevos, leche, agua, aceite vegetal y piel de naranja. Batir hasta que quede suave, hornear panqueques.
Paso 2
Pela los plátanos. Pique un plátano en cubos pequeños y corte el segundo plátano en rodajas finas.
Paso 3
Calentar la nata en un cazo, agregar la mantequilla y el azúcar, removiendo de vez en cuando, llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Coloque 2 cucharadas de plátanos en cada panqueque, vierta sobre la salsa, doble por la mitad y vierta nuevamente sobre la salsa. Ponga una rodaja de plátano encima y fíjela con un palillo. Se puede adornar con una ramita de menta o bayas.
