Las chuletas crujientes o el pollo son un verdadero placer para toda la familia para la cena. Pero en casa no siempre se preparan migas de pan. En este caso, correr a la tienda no es en absoluto necesario, porque es muy fácil cocinarlos tú mismo.
Es necesario
- - pan blanco o hogaza
- - licuadora o picadora de carne
Instrucciones
Paso 1
Las migas de pan en la tienda son muy económicas, pero si se agotaron o simplemente no las tenías en tu casa, no debes negarte una cena realmente deliciosa. Después de todo, siempre hay pan blanco o una hogaza en casa. Coge unas rebanadas de pan blanco y colócalas en un horno o microondas precalentado. Revise las futuras galletas de vez en cuando, es necesario darles la vuelta y asegurarse de que no se quemen. Para el microondas, solo tomará 5 minutos cocinar las galletas, y en el horno tomará un poco más.
Paso 2
Cuando las galletas estén completamente secas, conviene triturarlas. Es mejor hacer esto no con las manos, ya que es un inconveniente y puede lastimarse, sino con una licuadora o una picadora de carne. Si no hay ni uno ni otro en la casa, es necesario desmenuzar el pan en trozos lo más pequeños posible antes de secar las galletas. En el proceso de secado, muele las galletas con las manos y al final del proceso tendrá el pan rallado fino. También puede moler pan rallado con un rallador.
Paso 3
Si usa galletas saladas de una sola vez, entonces no da miedo si resultan un poco poco secas, pero cuando quiera hacer una gran cantidad de galletas en reserva, asegúrese de que estén bien secas, de lo contrario lo harán. deteriorarse. Puede almacenar las galletas en un frasco sellado o en una bolsa de plástico.
Paso 4
Luego, puede comenzar inmediatamente a enrollar la carne o las chuletas en pan rallado. O primero puede agregar condimentos, sal y especias a las galletas, para que su plato brille con nuevos sabores. Simplemente no exagere, de lo contrario será imposible comer este plato. Si agrega sal condimentada a las galletas, no salar la carne antes de cocinarla.
Paso 5
El pan rallado debe cocinarse en una sartén bien calentada con abundante aceite. Es decir, no solo necesita engrasar la sartén con aceite, sino verter una capa de al menos 3 mm, de lo contrario, las galletas se quemarán rápidamente. Cocinar un plato de este tipo no lleva mucho tiempo, alrededor de 5-6 minutos, así que no intente hacer bolas gruesas de carne o freír trozos grandes en pan rallado, no se freirán.
Paso 6
Después de freír, los trozos se vuelven crujientes y la carne del interior permanece tierna y jugosa, ya que el empanado evita que el líquido se desprenda de la carne. Coloca los trozos fritos sobre una toalla de papel durante un rato para que absorban el exceso de grasa. Después de eso, es mejor comenzar a comer de inmediato: los platos empanizados pierden sus propiedades después de un tiempo.
