El empanado te permite hacer una costra apetitosa y sabrosa. Las piezas deshuesadas se ven espectaculares en él. No todo el mundo sabe que existen varios tipos de empanado. No solo es naranja y amarillo, sino incluso verde.
El empanizado se pegará bien al pescado, la carne, las aves, si conoce algunos trucos. Primero, las piezas se lavan y luego se secan ligeramente. Entonces se pueden empanizar. Para hacer esta capa más gruesa, enrolle las rodajas en harina, huevos y solo luego en empanizado. Para ello, también se utiliza el empanado doble. Para hacer esto, las piezas se enrollan en empanado, luego en un huevo y luego nuevamente en él.
Empanado verde original
Puede sorprender a sus invitados sirviendo pescado verde. Cuando corten con cautela un trozo, verán que el salmón rosado, el salmón o la trucha se esconden bajo un caparazón tan interesante. Son estos tipos de pescado los que son buenos para empanizar a base de ortigas y zanahorias.
Para hacer una cáscara original para el pescado, las puntas y las ortigas se secan y luego se muelen. Se mezclan dos partes de polvo de ortiga con una parte de tapas molidas y cinco de galletas molidas.
Por cierto, no tienes que comprar galletas molidas en la tienda. Seca las rebanadas de pan blanco y pásalas por una picadora de carne. Afila su cuchillo al mismo tiempo.
El deshuesado de vitamina verde también se obtendrá de las hojas de grosella negra. Se recogen y se secan en la oscuridad. En 3 partes de hojas trituradas, debe agregar 5 partes de galletas molidas, 1 parte de ajo seco y eneldo. En tal empanizado, además de pescado, se preparan repollo, champiñones, chuletas de papa, rollos de repollo.
Empanado irregular
Delicioso empanado con nueces. Las nueces son perfectas para ella. Si desea sentirlos, entonces no necesita moler las nueces en polvo, deje que queden pequeños trozos. La originalidad de la corteza dará un sueño. Debe tomar 2 partes de nueces picadas, la misma cantidad de nieve molida seca, 1 parte de hojas de ajo picadas y 5 migajas de pan molidas.
No solo el empanizado de nueces sino también de zanahorias te ayudará a sentir los deliciosos trozos. Debe tomar una parte de las semillas de zanahoria, la misma cantidad de eneldo picado y tomillo verde. Todo esto se mezcla con seis partes del pan rallado y el empanizado está listo.
Carne empanizada con queso
Esta corteza atraerá al gourmet más exigente. Para hacer chuletas empanizadas con queso, es necesario cortar el cuello de cerdo en rodajas de 1 cm, batirlas bien por ambos lados y sazonar con sal.
Ahora toma 4 tazones hondos. Se vierte harina en uno, galletas trituradas en el otro, queso finamente rallado en el tercero. En el cuarto, se introduce un huevo y se mezcla bien.
La chuleta se enrolla primero en harina, luego se sumerge por ambos lados en un huevo, luego se enrolla en virutas de queso y pan rallado. En una sartén se fríen las rodajas por ambos lados y la deliciosa carne en empanizado de queso está lista.
