La dulzura de la galleta realza perfectamente el relleno de crema agria ligeramente agria, ¡y el aroma de la miel te hace girar la cabeza!
Es necesario
- Para galleta:
- - 6 huevos;
- - 4 cucharadas cariño;
- - 1 taza de azúcar;
- - 1, 5 vasos de harina;
- - 2 cucharaditas Levadura en polvo.
- Crema:
- - 400 g de crema agria;
- - 1 vaso de azúcar en polvo;
- - unas gotas de esencia de vainilla.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados. Cubra una bandeja para hornear grande con papel de hornear o pergamino.
Paso 2
Combine los huevos con vasos de azúcar y miel en un tazón para batir. Enciende la batidora y bate hasta obtener una espuma blanca y aireada. Combine la harina con el polvo de hornear y tamice los huevos batidos. Mezclar hasta que quede suave.
Paso 3
Vierta la masa en una bandeja para hornear preparada y colóquela en un horno precalentado durante 10-12 minutos para que se dore. Luego, voltee la galleta terminada sobre una toalla y, sin quitar el papel, enróllela.
Paso 4
Batir todos los ingredientes de la nata mientras el rollo se enfría. Es muy importante tomar crema agria con al menos un 25% de grasa, ¡de lo contrario no podrás batirla!
Paso 5
Desdobla el rollo y unta con el relleno. Envuélvalo y refrigérelo durante unas horas (lo dejo durante la noche) para que se remoje.
