La sopa de arroz con calamares atraerá a todos los amantes de los platos de mariscos. Hacer una sopa original es muy fácil y rápido.
Es necesario
- - 1 vaso de arroz
- - 1 cabeza de cebolla
- - 300 g de calamares
- - 1 zanahoria
- - 2 tomates medianos
- - aceite vegetal
- - sal
Instrucciones
Paso 1
Pelar los calamares y cortarlos en aros finos. Ralle las zanahorias en un rallador grueso, pique los tomates y las cebollas.
Paso 2
Sofreír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal. La preparación se puede juzgar por el tono dorado que aparece. Agregue tomates picados a la mezcla y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 3
Hervir el arroz en agua ligeramente salada. Una vez hecho, agregue las cebollas, los tomates y las zanahorias salteados. Continúe cocinando todos los ingredientes mientras hierve los aros de calamar en rodajas.
Paso 4
Una vez que el calamar esté cocido, añadirlo al arroz y llevar a ebullición la sopa. Sazone con sal y pimienta al gusto. Antes de servir, puede decorar el plato con hierbas, un huevo cortado por la mitad o sazonar con crema agria.
