Las galletas de chocolate en forma de pretzels limpios son perfectas para una fiesta de té amistosa. Es fácil de cocinar, pero tiene un sabor fantástico.
Es necesario
- - 20 gr. cacao;
- - 4 cucharaditas de café instantáneo;
- - una cucharadita de canela molida;
- - 10 cucharadas de agua hirviendo;
- - 110 gr. manteca;
- - 135 gr. Sáhara;
- - una cucharadita de extracto de vainilla;
- - un huevo;
- - media cucharadita de sal;
- - 220 gr. harina;
- - azúcar en polvo.
Instrucciones
Paso 1
En un bol, mezcle el cacao, el café y la canela. Llenar con agua hirviendo, mezclar, reservar.
Paso 2
Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora.
Paso 3
Agrega sal, huevo y extracto de vainilla. Batir de nuevo. Agregue una mezcla de café, cacao y canela, revuelva.
Paso 4
Finalmente, agregue la harina y amase la masa de un hermoso color chocolate. Lo envolvemos en papel de aluminio y lo metemos en el frigorífico durante 1 hora.
Paso 5
Precalienta el horno a 175C.
Paso 6
Formamos una salchicha a partir de la masa y la cortamos en 18 partes iguales.
Paso 7
Hacemos bolas con trozos de masa y las enrollamos en cuerdas de 30 cm de largo, que convertimos en pretzels limpios. Es mejor hacer esto inmediatamente en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear para que los pretzels no se deformen durante la transferencia.
Paso 8
Horneamos pretzels de chocolate durante 10 minutos, espolvoreamos con azúcar en polvo para darle belleza.
