El membrillo es una fruta baja en calorías y muy saludable. Se aconseja el uso de membrillo para mejorar el estado de la piel, fortalecer el sistema cardiovascular y nervioso, así como en mujeres embarazadas (para aliviar la toxicosis). Además, esta fruta es rica en vitamina C, potasio y hierro.
Es necesario
800 gramos de membrillo, 3 cucharadas de arroz, 1 cucharada de azúcar, 50 gramos de pasas, 100 gramos de nueces, 2 cucharadas de aceite vegetal, 0,5 cucharaditas de sal
Instrucciones
Paso 1
Hervir el arroz en agua con sal. Vierta agua hirviendo sobre las pasas y déjelas por 10 minutos.
Paso 2
Lava el membrillo y quita las semillas del corazón. Pelar y picar las nueces.
Paso 3
Mezclar arroz con nueces. Escurrir las pasas y añadirlas al arroz.
Paso 4
Rellena el membrillo con la mezcla de arroz preparada, espolvorea con azúcar por encima.
Paso 5
Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal y extienda el membrillo relleno. Hornee en el horno durante 15-20 minutos. El membrillo debe estar blando.
