El bife de plátano australiano es un plato exótico y muy original. La inusual combinación de sabores seguramente atraerá a los gourmets sofisticados.
Es necesario
- - 600 g de ternera
- - 50 g de mantequilla
- - migas de pan
- - sal
- - pimienta negro
- - 1 huevo
- - 2 plátanos
- - 2 cucharadas. l. harina
- - aceite vegetal
Instrucciones
Paso 1
Cortar la carne en rodajas finas y batir ligeramente con un martillo para carne. Freír los espacios en blanco en mantequilla hasta que aparezca un color marrón crujiente. Agrega sal y pimienta negra a tu gusto.
Paso 2
Corta los plátanos en platos delgados y largos. En un recipiente aparte, bata el huevo con un tenedor o batidor. Sumerja los plátanos en harina, luego en huevo y pan rallado. Freír los espacios en blanco en la mantequilla restante después de freír la carne.
Paso 3
Coloque la carne en una fuente para hornear ligeramente engrasada (mantequilla o vegetales). Coloque los plátanos salteados encima de cada bocado. Además, espolvorea con queso finamente rallado. Coloque los filetes en el horno y cocine durante 5-7 minutos. Sirve el plato con hierbas frescas.
