El bizcocho "Cremoso de chocolate" resulta muy tierno, sabroso e inusual. Remojado en crema de mantequilla de chocolate. Se necesita un mínimo de tiempo para cocinar. Sin duda sorprenderás a tus invitados con un manjar tan extraordinario.
Es necesario
- - 6 huevos
- - 250 g de azúcar granulada
- - 150 g de harina
- - 50 g de almidón
- - 140 g de mantequilla
- - 40 g de cacao en polvo
- - 400 ml de crema
- - 100 g de chocolate negro
Instrucciones
Paso 1
Prepara la masa. Combine almidón, cacao en polvo y harina. Machaca los huevos con azúcar granulada, agrega 60 g de mantequilla, mezcla con la mezcla de harina y mezcla todo bien hasta que quede suave.
Paso 2
Cubra una fuente para hornear con papel pergamino, vierta la masa y alise uniformemente sobre la superficie. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante unos 40-45 minutos hasta que se doren.
Paso 3
Prepara la nata. Calentar la nata, añadir el chocolate partido a las rodajas. Cocine hasta que el chocolate se disuelva por completo. Retirar del fuego y colocar en un lugar fresco.
Paso 4
Sacar la galleta del horno, enfriarla y cortarla en dos tortas iguales, poner en un molde cubierto con film transparente.
Paso 5
Mezclar la mantequilla con la nata enfriada y batir con batidora durante 6-8 minutos, la masa doblará su volumen.
Paso 6
Ponga la primera corteza en un plato, sature con crema, cubra con la segunda corteza y vuelva a remojar con crema. Almacene en un lugar fresco durante 4-6 horas. Ralla el chocolate. Retirar el bizcocho y espolvorear con chocolate.
