Deliciosos rollos de jamón con espárragos y queso. Cualquier corte de carne o salchicha hervida es adecuado en lugar del jamón. Es rápido y fácil de preparar, ¡pero se ve muy impresionante!
Es necesario
- Para seis porciones:
- - 300 g de espárragos;
- - 200 g de jamón;
- - 150 g de queso;
- - 3 huevos;
- - un manojo de cebollas verdes;
- - pimienta, sal, nuez moscada, aceite vegetal, pan rallado.
Instrucciones
Paso 1
Si tiene espárragos frescos, enjuáguelos primero, corte la parte dura "madera" de los tallos. Pero no tire la parte dura de los espárragos, agréguela al hacer el caldo, que luego puede usarse para cocinar cualquier sopa.
Paso 2
Divida los brotes de espárragos por la mitad. Ponga las partes duras de los espárragos en agua hirviendo, después de 7 minutos agregue las mitades tiernas superiores y cocine por 5 minutos. Si tiene espárragos congelados, simplemente hiérvalos hasta que estén blandos y escurra.
Paso 3
Cortar el jamón en lonchas finas o comprar lonchas ya hechas, poner lonchas de queso, unos tallos de espárragos sobre las lonchas. Enróllelo, átelo con una pluma de cebolleta o un cordel de cocina. Haz rollos de todas las lonchas de jamón.
Paso 4
Batir los huevos con pimienta, sal y nuez moscada. Las especias se toman al gusto. Enrolle los rollos en los huevos. Luego sumerja en pan rallado.
Paso 5
Calentar aceite vegetal en una sartén, colocar con cuidado los panecillos y freír a fuego medio hasta que se doren.
Paso 6
Coloque los rollos de espárragos y queso terminados sobre una toalla de papel para escurrir el exceso de grasa. Sirva como aperitivo: usted decide si está frío o caliente, estos panecillos son deliciosos en cualquier forma.
