El té familiar se puede diversificar con un pastel inusual con crema de queso crema. El postre original es muy sencillo de preparar, pruébalo.
Es necesario
- Para la prueba:
- dos huevos,
- 200 gramos de azúcar (puedes tomar azúcar de caña, sabe mejor con ella),
- 300 gramos de harina
- 40 gramos de cacao normal,
- 250 ml de leche
- 50 ml de aceite vegetal,
- una cucharadita de levadura en polvo
- media cucharadita de sal (mejor que la sal marina fina),
- una bolsa de azúcar de vainilla
- Para la crema:
- 300 gramos de queso crema
- 200 gramos de mantequilla
- 7 cucharadas de azúcar glass
- 4 cucharadas de leche condensada
- 150 gramos de durazno enlatado,
- jarabe de durazno para impregnación,
- maní para decoración.
Instrucciones
Paso 1
Cocinar la masa para el pastel. En un bol batir el azúcar con los huevos, la sal y la vainilla durante cinco minutos. Agregue leche y aceite vegetal a la masa batida. Mezclar y agregar la harina tamizada, el cacao y la levadura en polvo. Mezcle bien (puede batir con un batidor) hasta que quede suave. Debería obtener una masa que se parezca a una crema agria espesa.
Paso 2
Lubricar el molde con un trozo de mantequilla y verter nuestra masa en él, alisarlo bien y hornear en el horno a 180 grados durante 35 minutos. La galleta se puede revisar con un palillo, si está lista, estará seca. Corta la galleta horneada en dos tortas.
Paso 3
Preparando la nata para el bizcocho. Batir los ingredientes de la crema en un tazón grande. Debemos conseguir una masa homogénea a la que añadimos 7 cucharadas de azúcar glass y mezclamos bien.
Paso 4
Corta los duraznos en trozos pequeños. Cogemos un poco menos de la mitad de la nata y la pasamos a los melocotones, mezclamos. Lubrique la torta inferior con crema de melocotón. Cubre el bizcocho engrasado con el segundo bizcocho. Engrase la parte superior del bizcocho con la nata restante. Ponemos el bizcocho en el frigorífico durante tres horas, debe quedar bien saturado con crema de mantequilla. Decoramos el pastel con nueces o bayas frescas. Disfrute de su comida.
