¡Todos los amantes del queso apreciarán una tarta muy fragante y satisfactoria!
Es necesario
- Para la prueba:
- - Harina / c - 250 g
- - Una pizca de sal
- - Mantequilla - 110 g
- - Agua fría 3-4 cucharadas.
- Para rellenar:
- - Queso favorito o una mezcla de ellos - 300 g
- - Huevo - 2 piezas grandes.
- - Leche - 120 ml
- - Crema 20% - 120 ml
- - Pimienta roja molida y especias al gusto
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 200 grados. Mezcle la harina y la sal en un tazón grande, agregue la mantequilla derretida y un poco de agua fría.
Paso 2
Amasamos la masa dura, que luego enrollamos en una bola, la extendemos finamente, la ponemos en un molde, cortamos el exceso y la enviamos a un horno precalentado durante 15 minutos.
Paso 3
Mientras tanto, se está preparando la base, ocupémonos del relleno. Tres quesos en un rallador fino. Batir los huevos con un batidor con las especias, la leche y la nata.
Paso 4
Sacamos la base del horno, una tartaleta, distribuimos uniformemente el queso y la llenamos con la mezcla de leche y huevo. Regresamos al horno durante 20-25 minutos.
Paso 5
¡Enfríe un poco el pastel antes de desmoldar y servir! ¡Buen provecho!
