El pastel de cuajada de arándanos resulta increíblemente sabroso, ligero y aireado. Simplemente se derrite en tu boca, es imposible apartarte de comer este delicioso manjar.
Es necesario
- - 500 g de requesón
- - 400 g de azúcar granulada
- - 20 g de gelatina
- - 200 g de arándanos
- - 200 g de galletas
- - 50 g de chocolate
- - 100 g de mantequilla
- - 500 g de crema agria
- - 200 ml de crema
Instrucciones
Paso 1
Prepara la base. Primero, pica las galletas y mézclalas con la mantequilla. Luego poner en una fuente para horno, nivelar uniformemente sobre la superficie y colocar en un lugar frío hasta que solidifique por completo durante 2-4 horas.
Paso 2
Prepara la nata. Batir la crema agria, el requesón y el azúcar granulada con una batidora hasta que quede suave. Enjuague bien los arándanos y tritúrelos con una licuadora.
Paso 3
Divida la masa de cuajada en dos partes, una parte debe ser más pequeña que la otra. Agregue la masa de arándanos a la parte más pequeña y mezcle todo bien hasta que quede suave. Disuelva la gelatina en agua. Calentar la nata ligeramente y agregarle gelatina, y revolver bien. Divida la mezcla cremosa por la mitad y agregue a cada parte de la crema.
Paso 4
Saque el formulario, coloque el relleno a su vez, 4 cucharadas. masa blanca, 4 cucharadas. relleno de arándanos, y continuar hasta el final del molde. Coloca el bizcocho en un lugar frío durante 8-10 horas hasta que se endurezca por completo. Rallar el chocolate y espolvorear sobre el bizcocho.
