Las bayas de arándano rojo contienen muchas vitaminas del grupo C, E, azúcares útiles, provitamina A, pectinas. Por lo tanto, un manjar hecho con requesón y arándanos rojos no solo será increíblemente sabroso, sino también saludable.
Es necesario
- - 400 g de requesón;
- - 130 g de azúcar;
- - 50 g de mantequilla;
- - 40 g de almidón de maíz;
- - 2 huevos;
- - 2 cucharadas. cucharadas de cacao, vainillina;
- - 1 cucharada. una cucharada de sémola;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo;
- - un poco de sal.
- Bayas caramelizadas:
- - 100 g de arándanos rojos;
- - 50 ml de zumo de manzana o uva;
- - 2 cucharadas. cucharadas de azucar;
- - pétalos de almendra.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados. Coloque un recipiente grande con agua en el fondo del horno. Inserte cortadores de papel en moldes para muffins.
Paso 2
Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, agregar los huevos de gallina, seguir batiendo. Agregue el requesón, la sémola, el almidón, la vainillina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear.
Paso 3
Transfiera un tercio de la masa a un recipiente aparte, mezcle hasta que quede suave con el cacao en polvo. Dividir en moldes. Coloque una masa de cuajada de color claro encima, póngala en el horno durante 30 minutos. Retirar del horno, dejar en latas durante 10 minutos, luego colocar en una fuente para servir.
Paso 4
Derretir el azúcar en un cucharón, agregar jugo, poner arándanos rojos, dejar hervir, retirar del fuego, enfriar. Adorne los pasteles preparados con bayas caramelizadas y pétalos de almendra. Puede servir pasteles de requesón con arándanos rojos para el té.
