El aceite de ajo se puede utilizar para condimentar cualquier plato. Te ofrezco la receta más sencilla para su preparación. Dicho aceite se puede usar no solo para aderezar platos, sino también para comerlo untándolo sobre el pan.
Es necesario
- - ajo - 1 cabeza;
- - mantequilla - 100 g;
- - aceite de oliva - 2 cucharadas;
- - sal - 2 cucharaditas;
- - verduras al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Tomando una cabeza de ajo, corte con cuidado la parte superior con un cuchillo. Como tal, coloque el ajo en una fuente para hornear, vierta aceite de oliva sobre él y colóquelo en el horno a 200 grados durante un cuarto de hora. Recuerde cubrir la verdura con papel de aluminio.
Paso 2
Retire la mantequilla del compartimento del frigorífico y déjela reposar a temperatura ambiente hasta que se ablande. Una vez que esté suave, córtelo suavemente en trozos medianos con un cuchillo, luego transfiéralo a una licuadora y mezcle bien.
Paso 3
Sacar el ajo cocido, exprimir su contenido y añadir, junto con el aceite de oliva en el que se horneó, a la mantequilla batida. Agregue sal con las hierbas finamente picadas allí. Batir todo con una batidora, como debe ser.
Paso 4
Transfiera la masa resultante a una bolsa de plástico o una película adhesiva y envuélvala con cuidado como un rollo. De esta forma, envíe el aceite de ajo al refrigerador. Allí debe permanecer hasta el momento en que se solidifique por completo.
Paso 5
Cuando la masa se haya solidificado, puedes sacarla del frigorífico y utilizarla como desees. ¡El aceite de ajo está listo!
