¿Quieres cocinar algo inusual por primera vez? Luego use la receta de sopa de camarones con coco. Tiene un exquisito sabor picante con un aroma picante.
Es necesario
- - 0,5 litros de leche de coco
- - 250 g de camarones
- - 200 g de setas (champiñones)
- - 40 g de limoncillo
- - 1 limón
- - 15 g de jengibre
- - 3 dientes de ajo
- - 2 cucharadas. l. salsa de soja
- - 3 cucharadas l. aceite de sésamo
- - 2 cucharaditas chiles
- - albahaca, sal, pimienta al gusto
Instrucciones
Paso 1
Vierta agua en una cacerola, agregue los camarones y hierva hasta que estén tiernos. Después de hervir, enfriar un poco, luego pelar y reservar por un tiempo. Pele la hierba de limón y luego córtela en rodajas pequeñas.
Paso 2
Picar el jengibre y el ajo muy finamente. Pon una sartén al fuego, vierte el aceite de sésamo, caliéntalo bien, agrega el jengibre y el ajo, sofríe, agrega pimienta, albahaca y salsa de soja.
Paso 3
Enjuague y clasifique los champiñones, córtelos en rodajas finas. Puedes hervirlos primero, pero esto no es necesario. Coloque los champiñones picados en la sartén y cocine a fuego lento durante 4 minutos, revolviendo constantemente.
Paso 4
Colar el caldo obtenido después de hervir los camarones, mezclarlo con leche de coco y dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 5
Poner los camarones, la hierba de limón y sofreír en el caldo, seguir cocinando. Exprima el jugo de limón, mida una cucharadita y vierta en la sopa. Luego salpimente y sal este plato exótico, hierva por otros 5 minutos, apague, cubra bien con una tapa, cubra con una toalla y déjelo por 15 minutos. El plato está listo.
