Cada ama de casa tiene su propia receta “exclusiva” para preparar un postre tradicional de Pascua: el requesón de Pascua. Esta receta es inusual porque no hay huevos en la receta, además, hay leche condensada hervida, canela e incluso jengibre confitado. Todo esto le dará a tu Semana Santa un aroma único y un sabor inolvidable.
Es necesario
- • 1, 2 kg de requesón graso
- • 1, 5 latas de leche condensada hervida
- • 250 ml de nata 30% de grasa
- • 100 g de frutos secos
- • 200 galletas de jengibre de jengibre
- • 1 limón
- • 100 g de jengibre confitado
- • 0.5 cucharaditas. canela
Instrucciones
Paso 1
Ponga el requesón a escurrir durante al menos 4 horas.
Paso 2
Asa las nueces en el horno. Para hacer esto, cubra una bandeja para hornear con papel de hornear, espolvoree nueces sobre ella. Puedes llevar cualquier nuez a tu gusto. Precaliente el horno a 160 grados, coloque la bandeja para hornear con nueces sobre rostizado. No dejamos las nueces desatendidas, revuélvalas periódicamente en el horno. Saque las nueces, píquelas con un cuchillo pesado.
Paso 3
Desmenuza las galletas en trozos pequeños. La forma más conveniente de hacer esto es poner las galletas en una bolsa de plástico y enrollarlas con un rodillo. Mezcle las nueces y las galletas, sazone con canela.
Paso 4
Pica finamente el jengibre confitado. Frote el requesón por un colador. Calienta una lata de leche condensada en agua caliente para hacerla más líquida.
Paso 5
Mezcle el requesón con la leche condensada y el jugo de limón.
Paso 6
Batir la nata y agregar suavemente a la cuajada, mientras agrega gradualmente el jengibre.
Paso 7
Coloque la masa en formas preparadas cubiertas con una gasa. Al final, agregue una capa de galletas con nueces. Insiste por un día.
Paso 8
Antes de servir, se debe dar la vuelta a las cuartillas y la capa de galleta quedará en el fondo del postre.
Paso 9
Para que la Pascua sea realmente deliciosa, asegúrese de tomar leche condensada hervida natural sin agregar grasas vegetales. Puedes cocinarlo tú mismo.
