Al comprar productos de confitería, la elección a menudo recae en la cuajada y el pastel de yogur. Este exquisito postre se ha ganado durante mucho tiempo el corazón de muchos. Debido a la gran cantidad de productos lácteos utilizados en su elaboración, se ha vuelto especialmente popular entre las mujeres por su ligereza y originalidad. Su delicado sabor se enfatiza con notas afrutadas. Hacer un bizcocho de yogur con cuajada en casa es fácil.
Es necesario
-
- Ingredientes de la torta:
- Mantequilla - 100 gr,
- Azúcar granulada -100 gr,
- Azúcar de vainilla - 2 bolsas,
- Harina - 250 gr,
- Polvo de hornear - 1 cucharadita,
- Cacao - 2 cucharaditas,
- Huevos - 1 pieza,
- Para crema y decoración:
- Requesón - 400 gr,
- Yogur - 200 gr,
- Gelatina blanca - 16 gr,
- Azúcar - 115 gr,
- Crema - 200 gr,
- Jugo de limón - 1 cucharada,
- Bandeja de frutas - 300 gr,
- Confitura - 2 cucharadas,
- Gelatina - 1 sobre.
Instrucciones
Paso 1
Haz masa de mantequilla. Para hacer esto, combine la mantequilla, 1 paquete de vainillina, 40 gramos de azúcar, 150 gramos de harina y levadura en polvo (en la punta de un cuchillo). Amasar la masa. Envuelva en plástico y refrigere por 30 minutos.
Paso 2
Batir 3 cucharadas de agua con huevo, 75 g de azúcar y 1 paquete de vainillina. Combine el resto de la harina con el cacao y el polvo de hornear restante. Ponga la masa resultante en forma engrasada. Hornee durante 15-20 minutos a 175 grados.
Paso 3
Saca la masa fría del frigorífico. Colócalo en una fuente para horno, tritúralo un poco y pínchalo con un tenedor. Hornea por 10 minutos.
Paso 4
Prepara la nata. Combine la gelatina con el azúcar, el jugo de limón, el yogur y el requesón. Agrega la crema batida.
Paso 5
Ponga la mermelada sobre el bizcocho de mantequilla, ponga el bizcocho encima.
Paso 6
Engrasar las tortas con la nata resultante, poner encima la bandeja de frutas.
Paso 7
Prepara la gelatina y vierte sobre el plato de frutas según las instrucciones de la bolsa.
Paso 8
Refrigera el bizcocho durante 3 horas.
