Un bizcocho de cuajada sin hornear es bastante sencillo de preparar, pero resulta muy sabroso. Se puede servir no solo para el té de la tarde en un fin de semana, sino también para una mesa festiva.
Es necesario
- - 400 gramos de requesón,
- - 400 gramos de galletas,
- - 50 gramos de pasas,
- - 100 gramos de mantequilla,
- - 4 cucharadas. cucharadas de leche condensada,
- - 500 ml de yogur,
- - 20 gramos de gelatina,
- - 30 gramos de chocolate para espolvorear.
Instrucciones
Paso 1
Muela 400 gramos de galletas (como la leche horneada) hasta que estén finamente desmenuzadas. Mezclar con mantequilla derretida y leche condensada.
Paso 2
Cubra la forma desmontable con una película adhesiva, sobre la que transfiera la masa de galletas y mantequilla. Haz un lado.
Paso 3
Para rellenar.
Muela 400 gramos de requesón. Mezclar la cuajada con las pasas. Preparar gelatina (remojar y diluir al baño maría).
Paso 4
Agregue yogur a la cuajada (elija el sabor del yogur a su gusto), un poco de mermelada; si lo desea, y gelatina enfriada, revuelva bien. El relleno del pastel puede ser absolutamente cualquiera, pero la base es el requesón. Transfiera con cuidado el relleno resultante a un molde, luego cubra con papel de aluminio y refrigere (aproximadamente cuatro horas, puede pasar la noche).
Paso 5
Una vez que el relleno se haya endurecido, ralle una pequeña barra de chocolate y decore el postre. Si lo desea, puede decorar la tarta con almendras, avellanas e incluso pistachos. Y si realmente lo desea, dibuje flores crema en el pastel de cuajada (con una jeringa de pastelería). Sirve con té.
