Un pastel con flores blancas como la nieve es tan hermoso que puede convertirse fácilmente en una decoración de mesa festiva. Cada bocado de este postre te dará un verdadero placer gastronómico, pruébalo.
Es necesario
- Masa de pastel:
- - 2 huevos,
- - 4 tazas de harina (vaso de 200 ml),
- - 1 vaso de azúcar (vaso de 200 ml),
- - 2 cucharadas. cucharadas de miel
- - 100 gramos de margarina,
- - 2 cucharaditas con un tobogán de refresco.
- Crema:
- - 400 gramos de crema agria,
- - 0.5 tazas de azúcar en polvo,
- - 500 gramos de yogur,
- - 2 cucharadas. cucharadas de mermelada.
- Glaseado de chocolate:
- - 50 gramos de chocolate negro,
- - 20 gramos de mantequilla.
- Decoraciones:
- - 0.5 tazas de azúcar en polvo,
- - 50 gramos de masilla,
- - 2 claras de huevo.
Instrucciones
Paso 1
Retire la margarina del refrigerador con anticipación, debe calentarse a temperatura ambiente.
Paso 2
Combine la margarina, los huevos, el azúcar y la miel en una taza. Poner en un baño de agua, revuelva hasta que quede suave. Luego agregue la soda apagada y continúe revolviendo hasta que aparezcan pequeñas burbujas. Retirar del baño de agua.
Paso 3
Agrega la harina tamizada y amasa la masa.
Paso 4
Divida la masa enfriada en 12 partes. Estirar un pastel de cada parte, hornear en el horno. Los pasteles se hornean muy rápido, por lo que es mejor hornear en tres bandejas para hornear. Mientras el primero se enfría, el segundo se hornea y el tercero ya está listo.
Paso 5
Hornee dos pasteles pequeños más con los restos de masa.
Paso 6
Mientras las tortas se enfrían, prepara dos cremas. Para el primero, mezcle yogur con mermelada. Para el segundo, mezcle la crema agria con azúcar en polvo.
Paso 7
Dale forma al pastel. Cubra los pasteles alternativamente con crema. El primer bizcocho es crema agria, el segundo es yogur, el tercero es crema agria, y así todos los pasteles.
Paso 8
Coloca dos tortas pequeñas encima y cúbrelas con yogur. Coloque los pasteles en un lugar fresco para remojar.
Paso 9
Para decorar el pastel, necesitas hacer flores.
Formar bolitas de masilla amarilla, que poner en palillos (humedecer en agua) y dejar secar.
Paso 10
Extiende la masilla blanca y corta pétalos de flores. Corta las hojas verdes de la masilla verde. Coloque los espacios en blanco sobre palillos de dientes, formando así flores. Dejar de lado, la masilla debe endurecerse.
Paso 11
Derretir el chocolate con mantequilla. Vierta la masa de chocolate sobre la parte superior del pastel, suave.
Paso 12
Mientras bate, agregue el azúcar en polvo a las dos proteínas. Luego coloca las claras al baño maría y bate hasta obtener picos firmes. Transfiera la crema a una manga pastelera, decore los lados del pastel. Coloque puntos cremosos debajo de las flores en la parte superior del pastel. Decora el pastel con flores.
