Se recomienda servir el gulash italiano con polenta. Este plato tiene un sabor inusual, no aburrido. Incluso si la carne no es la más exitosa, resultará muy sabrosa de acuerdo con esta receta.
Es necesario
- Para cuatro porciones:
- - 800 g de ternera;
- - 300 g de cebollas;
- - 200 g de tomates enlatados;
- - 1 vaso de caldo de carne;
- - 40 g de mantequilla;
- - 1 cucharadita de pimentón;
- - 1 limón;
- - 2 dientes de ajo;
- - 1 cucharada. una cucharada de vinagre;
- - sal, lavrushka, comino.
Instrucciones
Paso 1
Corta la carne en cubos.
Paso 2
Cocine a fuego lento las cebollas picadas en una cacerola en aceite hasta que estén blandas, vierta el vinagre, deje que se evapore, agregue las especias aromáticas.
Paso 3
Agregue la carne, los tomates, el ajo, las hojas de laurel y la sal a las cebollas. Mezcla. En esta etapa, puede agregar un poco de ralladura de limón al plato.
Paso 4
Vierta el caldo, deje hervir, reduzca el fuego. Cubra la sartén con una tapa, cocine a fuego lento durante tres horas.
Paso 5
Mientras cuece, vierta el caldo si es necesario, revuelva ocasionalmente. Servir caliente.
