Mi hija de dos años Nastenka desde la cuna no es indiferente a los dulces. Siempre trato de preparar postres para el bebé no solo sabrosos, sino también saludables. Aquí está uno de estos platos que les estoy compartiendo.
Es necesario
- - naranja - 3 piezas,
- - mandarina - 3 piezas,
- - zumo de naranja - 200 ml,
- - azúcar - 2 cucharadas. l.,
- - ácido cítrico - en la punta de un cuchillo,
- - gelatina - 20 g,
- - hojas de menta - 20 g.
Instrucciones
Paso 1
Vierta jugo de naranja frío sobre la gelatina y déjelo durante 1-2 horas a temperatura ambiente para que se hinche. Lave bien las naranjas y mandarinas, transfiéralas a un paño y séquelas.
Paso 2
Pelar, desmontar en rodajas y quitar las semillas, si las hubiera. Utilice un cuchillo afilado para liberar la pulpa de naranjas y mandarinas de la película. Batir la pulpa de los cítricos con el azúcar en una licuadora. Si no hay licuadora, puede amasar la pulpa con un mortero, en cuyo caso debe usar azúcar en polvo en lugar de azúcar. Agrega ácido cítrico. Puede agregar un poco de canela si lo desea. Coloca la masa de cítricos en el molde.
Paso 3
Lava la menta, sécala y frótala ligeramente en tus manos, para que el aroma se revele más brillante. Agregue menta al puré de frutas. Derretir la gelatina hinchada en un baño de agua y verter en el molde en un chorro fino. Mezclar todo a fondo y poner en el frigorífico durante varias horas hasta que solidifique.
Paso 4
Cuando la gelatina esté lista, ponla en un plato. Para hacer esto, la parte inferior del molde debe sumergirse en agua caliente durante unos segundos y luego voltearse rápidamente. Puedes decorar el postre con hojas de menta.
