Tanto los adultos como los niños adoran el delicado bizcocho con crema agria. Y, lo creas o no, el mejor bizcocho para este postre está hecho … ¡a base de mayonesa comprada en la tienda!
Es necesario
- Para galleta:
- - 320 ml de mayonesa;
- - 240 g de azúcar;
- - 4 huevos;
- - 175 g de harina;
- - 1 y 1/3 cucharadita soda;
- - 4 cucharadas polvo de cacao.
- Para la crema:
- - 670 g de crema agria 30%;
- - 150-200 g de azúcar;
- - 10 g de azúcar de vainilla.
- Para fondant:
- - 3 cucharadas. manteca;
- - 3 cucharadas. Sáhara;
- - 3 cucharadas. polvo de cacao;
- - 3 cucharadas. crema agria.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados y prepara 2 latas de 24 cm de diámetro.
Paso 2
Tamizar la harina con la levadura en polvo y el cacao. Batir los huevos en un recipiente separado con una batidora hasta que se agregue una espuma ligera y esponjosa con azúcar agregada. Agregue 300 g de mayonesa a los huevos, mezcle hasta que quede suave. Agregue los ingredientes secos, mezcle bien nuevamente y distribuya en 2 formas. Enviar al horno hasta que estén tiernos. Retirar, enfriar completamente y usar un cuchillo afilado para cortar cada torta en 2. Luego dejar una torta intacta y romper las otras 3 en trozos pequeños iguales.
Paso 3
Asegúrese de enfriar la crema agria antes de hacer la crema y luego bata hasta que espese con azúcar al gusto. Asegúrese de probar la crema: la crema agria puede agriarse y luego necesita más edulcorante. No olvide agregar azúcar de vainilla.
Paso 4
Poner un bizcocho entero en el fondo del molde y untarlo con crema agria. Cubra con trozos de corteza y extienda generosamente. Repita hasta que las capas estén terminadas, haciendo que el pastel se deslice. Luego esparce bien la crema por todo el bizcocho.
Paso 5
Combine todos los ingredientes del fondant en una cacerola pequeña y cocine a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Vierta fondant tibio sobre el pastel y refrigere durante la noche.
