Hay muchos postres diferentes que se pueden preparar sin hornear. Uno de los más bonitos y deliciosos es el bizcocho con galletas y gelatina. Tal pastel puede verse muy impresionante en la mesa y es perfecto para aquellos a quienes no les gusta jugar con el horno.
Postre ligero y aireado
Para hacer un pastel de gelatina tierno y ligero, use:
- gelatina en bolsas de cualquier color - 3-4 piezas.;
- gelatina - 30 g;
- crema agria - 1 l;
- azúcar - 200 g;
- plátanos - 2 piezas.;
- kiwi - 2 piezas.;
- naranja - 1 pieza;
- mandarina - 1 pieza;
- vainillina - al gusto;
- galletas dulces secas - 500 g.
Primero, prepare la gelatina de acuerdo con las instrucciones del paquete. Para hacer la gelatina más espesa, agregue un poco menos de agua de la indicada en las instrucciones. Para endurecer, vierta la gelatina en moldes de unos 2 cm de espesor (o en cuencos hondos). Corta la gelatina congelada en cubos pequeños con un cuchillo y vierte en un tazón grande. Ponga allí rodajas peladas y cortadas en cubitos o pequeñas de kiwi, naranja, mandarina y plátanos.
Luego toma la crema agria y bate con azúcar, agrega un poco de vainillina. Disuelva la gelatina en agua caliente y vierta gradualmente en la crema agria, revolviendo constantemente. En un recipiente aparte, combine las frutas, los cubos de gelatina y las galletas, luego vierta la mezcla con crema agria batida y gelatina y déjela enfriar en un lugar fresco. Cuando el bizcocho se haya cuajado, sumerja el bol en agua caliente durante unos segundos para soltar los bordes del postre de los platos y voltee el bizcocho terminado en el plato.
Hojaldre con gelatina y galletas
Para hacer un pastel de gelatina de hojaldre brillante, tome:
- nectarina - 1 pieza;
- uvas verdes - 15-20 bayas;
- kiwi - 1 pieza;
- plátano - 2 piezas;
- frambuesas o fresas - 30-40 piezas.;
- naranja - 2 piezas.;
- crema agria - 400 ml;
- leche - 150 ml;
- azúcar - 200 g;
- gelatina - 25 g;
- bolsas de gelatina - 3 piezas;
- galletas dulces secas - 300 g.
Se recomienda usar gelatina de diferentes colores: rojo, amarillo y verde.
Primero, tome un molde para pasteles y coloque el kiwi, la nectarina, las uvas y los plátanos maravillosamente en la parte inferior (esta será la parte superior del pastel). Diluir la gelatina verde con agua, calentar y verter sobre la fruta. Coloca el bol en el refrigerador para congelar la primera capa del bizcocho. En este momento, diluir la gelatina roja con agua caliente y dejar enfriar. Cuando la primera capa del bizcocho se haya endurecido, coloca las bayas encima y rellénalas con gelatina roja. Vuelve a colocar el molde en el frigorífico.
En este momento, pela las naranjas y córtalas en pequeños círculos. Saca el molde, coloca las naranjas en la segunda capa y rellénalas con gelatina amarilla. Envíe el formulario al frigorífico. En este momento, prepare la última capa del bizcocho: mezcle la crema agria con el azúcar y agregue la gelatina y las galletas diluidas en leche tibia. Vierta rápidamente la última capa en el molde para pasteles y coloque el postre en el refrigerador hasta que se solidifique. Voltea el pastel terminado en una fuente grande y decora al gusto.
