Todo el mundo conoce los beneficios de los productos lácteos fermentados, en particular el yogur. Pero el yogur elegido incorrectamente no beneficiará e incluso dañará la salud humana.
¿Cuáles son los beneficios del yogur?
Debido a su composición, este producto puede afectar positivamente el trabajo del tracto digestivo, aumentar la inmunidad y fortalecer los huesos. Y esas no son todas sus maravillosas propiedades. El yogur es una fuente de calcio para el cuerpo humano y también es fácil de digerir.
¿Cómo elegir un yogur saludable?
Tome el paquete de yogur en sus manos y preste atención a:
Si el yogur es natural, la vida útil es corta (no más de dos semanas si se almacena en el refrigerador). Si el empaque promete frescura del producto dentro de un mes, dos, tres o incluso un año entero, es un producto muerto, sobresaturado con conservantes (en el mejor de los casos, se somete a un tratamiento térmico, después del cual el yogur es prácticamente inútil para los humanos).).
La mejor opción es el yogur elaborado el día de la compra. Este tipo de alimentos no se pueden almacenar por mucho tiempo, pero hay que tener en cuenta que en la mayoría de ciudades es necesario dedicar tiempo a entregar a la tienda y disponer la comida en las estanterías. Si la vida útil está llegando a su fin, es mejor elegir un producto lácteo diferente.
Lea atentamente la etiqueta. El yogur de alta calidad debe contener solo leche natural, masa madre, bayas o frutas con azúcar (si el yogur es dulce y con aditivos). No debe haber "aromas idénticos a los naturales", colorantes y, por supuesto, conservantes en un buen yogur. Además, no debe haber grasas vegetales de varios tipos.
También preste atención al nombre correcto del producto en la caja. Si encuentra palabras como "yogur", "frugurt" o similares, lo más probable es que no sea yogur natural.
Si el yogur no se exhibe en la vitrina refrigerada, es mejor no tomarlo, especialmente si no tiene conservantes.
