Los pasteles finlandeses de centeno "amargo" atraerán a los amantes de productos como el requesón y el kéfir. Este manjar tiene un agradable sabor amargo y una textura bastante suave.
Es necesario
- - requesón - 250 g;
- - kéfir - 100 ml;
- - harina de centeno - 300 g;
- - miel - 1 cucharadita;
- - aceite vegetal - 1 cucharada;
- - refresco - 1 cucharadita;
- - sal - 0.5 cucharadita.
Instrucciones
Paso 1
Combine los siguientes ingredientes en un recipiente suelto: miel, aceite de girasol y kéfir. Batir la mezcla ligeramente, preferiblemente con un batidor. Coloque allí el requesón previamente limpiado por un colador, lo mejor es usar grasa.
Paso 2
Tome otro recipiente suelto y coloque sal, bicarbonato de sodio y harina en él. Revuelva bien.
Paso 3
Vierta la mezcla de harina seca en la masa de requesón y kéfir en varios pasos. Mezclar todo a fondo. Como resultado, debe tener una masa que solo se adhiera ligeramente a sus manos. Déle forma esférica, luego envuélvalo con plástico o film transparente y déjelo en frío durante aproximadamente un cuarto de hora.
Paso 4
Extienda la masa con una cantidad suficiente de harina en una capa, cuyo grosor es de aproximadamente 1, 5 centímetros. Luego, usa un plato de cuello redondo para cortar los pasteles. Si lo desea, puede hacerlos absolutamente en cualquier forma.
Paso 5
En las figuras resultantes, haga pinchazos con cuidado con un tenedor. De esta forma, coloque el plato en una bandeja para hornear con papel de hornear.
Paso 6
En el horno, precalentarlo, enviar el plato a hornear a 180 grados durante 20-25 minutos. ¡Los pasteles finlandeses de centeno "amargo" están listos!
